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¿Cual es la temperatura ideal para congelador y nevera?

congelador vertical pequeño severin KS

Es muy importante sobre todo para el ahorro de energía y la correcta conservación de los alimentos, mantener una temperatura correcta tanto en la nevera como en el congelador. Esto va a depender de varios factores, como tipo de productos, si vamos a congelar para un corto plazo de tiempo o para largo plazo y también del uso de la nevera o congelador (si abrimos con mucha frecuencia la puerta para coger o dejar alimentos)

¿Que temperatura es ideal para la nevera?

Hablando de una forma estándar la temperatura ideal para la nevera es de 4ºC, entre 2 y 6ºC tendríamos una buena temperatura para mantener correctamente los alimentos. Pero para ajustar al máximo la temperatura mas idónea para nuestra nevera, vamos a ver unas posibilidades y factores distintos.

  • Si por alguna razón hacemos un uso constante de la nevera, porque trabajemos en un restaurante, en un bar o porque seamos muchas personas en casa, lo ideal es ajustar la temperatura un poco mas baja, esto hará que los alimentos no lleguen a calentarse si se abre varias veces seguidas.
  • Si vamos a meter un alimento caliente, deberemos de esperar a que se quede a temperatura ambiente antes de introducirlo en la nevera, sino esto elevaría por un tiempo la temperatura interior, que no es bueno para los demás alimentos y ademas produciríamos un mayor consumo de energía.
  • Si tenemos poca cantidad de alimentos, podemos mantener la temperatura un poco mas elevada, sobre 5 o 6ºC estaría bien. Si por el contrario tenemos la nevera muy llena de alimentos, deberemos bajarla un poco mas del punto medio, entre 2 y 3ºC estaría bien.
  • Los alimentos que necesiten mas frió, los colocaremos en la parte mas baja de la nevera, que es la zona mas fría y en la que mejor se conservaran determinados alimentos como verduras.

¿Temperatura ideal para el congelador?

La temperatura ideal para un congelador esta en -18ºC, pero podemos variar entre -16ºC y -24ºC para ajustarlo a nuestras necesidades o a los requerimientos por el uso que hagamos o el tipo de alimento que vayamos a conservar.

  • Al igual que en la nevera, si usamos con constancia el congelador este estará recibiendo la entrada de aire mas caliente constantemente, entonces para la correcta conservación de los alimentos procuraremos tener una temperatura mas baja, que puede ser -20 o -22ºC. Si por el contrario, el uso es muy causal, con una temperatura de -16 a -18ºC sera suficiente y ahorraremos un poco de energía.
  • La colocación de los alimentos también es importante, de ahí la ventaja de un congelador vertical, nos permite colocar y ordenar los distintos tipos de alimentos de una forma mas eficiente por varios aspectos. Al tener los alimentos mas ordenados, el tiempo que tenemos la puerta abierta del congelador es mucho menor, sabremos donde lo tenemos y no tendremos que estar un tiempo con la puerta abierta buscando lo que necesitamos. Ademas al tener distintos cajones y baldas, nos permite colocar en la parte inferior los alimentos que necesitan menor temperatura.

Saca el máximo rendimiento, aprovecha mejor el espacio y mantén mas ordenado el congelador gracias a estos accesorios imprescindibles.